Ekiudoko Miriam, a háziasszony
A Közel Afrikához Klub a Savannah Étteremben, az Ebony Klub szervezésében mutatta be Afrika különböző tájainak egymástól is igen különböző ételeit és alapanyagait. Ősi ételeknek számítanak a gumós gyökerek: yam, édesburgonya, cocoyam, cassawa; a zöldségek: okra, plantain, bab, lencse, chili; a magok és a fűszerek: egusi, ogbono, szárított levelek; a pálmaolaj, az afrikai maggikocka és a fufu, vagyis a porított vagy mozsárban őrölt zöldségek és magok. Jellemző italok: pálmabor (a pálma kérgéből készül), gyümölcsökből, malátból álló dobozos Vitamalt, de van Wild Africa nevű édes, krémszerű likőr is. A tej és a tejtermék a romlékonysága miatt kevés helyen jellemző. Húst csak ritka ünnepeken esznek.